料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗在炖肉的时候发现屋(wū)里(lǐ)的(de)料酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重(zhòng)要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒的话用白酒应该也是(shì)可以(yǐ)的吧？一般(bān)在(zài)没有料(liào)酒的情(qíng)况下用什(shén)么(me)替代是比较好(hǎo)的(de)？的(de)。

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料(liào)酒可以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗

料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没(méi)有料酒了可以用白酒代替(tì)，不过需要(yào)注意的是，虽(suī)然白(bái)酒也能起到去(qù)腥的目的，但由于酒(jiǔ)精度数含(hán)量(liàng)过高，所(suǒ)以会对(duì)蛋(dàn)白(bái)质和脂类造(zào)成一定的(de)破坏(huài)，从而影响口感，也会影(yǐng)响菜肴原有的(de)风(fēng)味(wèi)，因(yīn)此，尽量不(bù)要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了(le)也(yě)可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以(yǐ)用什(shén)么替代

　　可以用黄(huáng)酒(jiǔ)或花雕代替(tì)。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)，主要(yào)包括黄酒(jiǔ)等(děng)。

　　它的作(zuò)用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也不是饮用(yòng)酒，而是(shì)所(suǒ)有烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什么味(wèi)道

　　有(yǒu)点酒(jiǔ)雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗的味(wèi)道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪用(yòng)酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作(zuò)用主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹(pēng)饪一般(bān)用(yòng)黄酒。

料酒(jiǔ)要放(fàng)多少

　　其(qí)实(shí)料酒的(de)用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食物(wù)酌量(liàng)使(shǐ)用,比如常规菜肴(yáo)时,我(wǒ)会(huì)放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼(yú)类等(děng)腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实(shí)用料(liào)酒还是根(gēn)据菜品酌(zhuó)情使用~注意一定的量就好了哦。

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